DELIMASHUA
Vivir en las faldas de una montaña puede cambiarlo todo. Rosaurelia Yupanqui y Jesús Melo, dos jóvenes líderes que, junto a la Asociación Vial Ccapac Ñan, apostaron por la agricultura orgánica y la implementación de prácticas agrícolas usando compost y biol orgánico. Ellos trabajan integrando la agricultura orgánica de 5 variedades de mashua con el creciente mercado turístico de la famosa montaña siete colores.
Las propiedades nutritivas y medicinales de la mashua son muy valoradas desde tiempos preincas pues se sabe que es beneficiosa para el hígado, los riñones, la piel y la próstata. Por ello, decidieron también elaborar productos con valor agregado como mermeladas, refrescos, vinos y harinas.
Puedes apoyar compartiendo y recomendando sus productos en tus redes.
Encuéntralo en la feria de Plaza Lima Sur, en el segundo piso del patio de comidas.